イカ所長– Author –

ひとつのお店（ブランド）のパワーで、ひとつのイカ料理を全国に広く知らしめた、という点では、もしかしたらこのお店が、日本一の功績を挙げているのかもしれない。サイゼリヤ。店舗数は1,500を超える、みなさんお馴染みのカジュアルイタリアンファミレス...

今回ご紹介するのは、博多駅から地下鉄で３駅・天神と隣接する大名エリアにある、稚加榮さんです。 博多を代表する料亭として全国的知名度を誇り、明太子等の物販でも名の知れた有名店です。 【【 博多のイカの名店　稚加榮の基本情報 】】 店名稚加榮住所...

今回ご紹介するのは、博多駅から徒歩で１５分程度・車で5～７分程度の距離にある、店屋町の割烹 よし田さんです。 もともとは天神で長くお店を構えられていたのですが、天神ビッグバンという格好いい名前の天神地区大規模再開発により、いったん店舗は現在...

今回ご紹介するのは、芦屋町のかねやすさん。 ”宗像編”というのに、芦屋町の店を紹介するとはどういうことか、と、以前にご紹介した岡垣町の”はつしろ”さん同様に怒られそうですが、宗像市のまあまあ近くの、宗像周辺エリアということで大目に見て頂ければ...

今回ご紹介するのは、岡垣町のはつしろさん。 ”宗像編”というのに、岡垣町の店を紹介するとはどういうことか、と怒られそうですが。宗像市のお隣りの町ですので、宗像エリアということで大目に見て頂ければ幸いです。 お店がたってるのは、波津海岸、とい...

”イカ明太”をご存知ですか…？ 博多名物として有名かと思いきや、全国的な知名度は辛子明太子の影に隠れてまだまだ低いように思います。 ただ、実際に食べてみるとビックリする程美味しい、イカ明太。 この素晴らしい博多名物をもっとたくさんの人に知って...

博多近辺で買えるイカの塩辛を食べ比べしてみました。 購入する際の参考にして頂ければ幸いですくコ:彡 【博多で買えるイカの塩辛】【本尾海産 いか柚子／どこで買えるの？お値段は？】 本尾海産 いか柚子 は、長崎県・壱岐の本尾海産さんが製造・販売され...

博多近辺で買えるイカの塩辛を食べ比べしてみました。 購入する際の参考にして頂ければ幸いですくコ:彡 【博多で買えるイカの塩辛】【本尾海産 いか塩辛／どこで買えるの？お値段は？】 本尾海産 いか塩辛 は、長崎県・壱岐の本尾海産さんが製造・販売され...

お目当ての店で 「イカの入荷が無い」 と言われたら…。 …さて、どうしますか？「せっかく楽しみにしていたのに…」など、落ち込むのは後にして。落ち着いて、以下のとおり対処してください。 STEPもうイカ取り合戦は始まっているのだ、と心得るべし！ この...

今回ご紹介するのは、博多駅から徒歩で２０分・車で5～７分の距離にある、河太郎 中洲本店さんです。 イカの活き造りの発祥といわれ、全国的な知名度を誇る、イカ活き造りの代名詞的な存在の有名店です。 【【 博多のイカの名店　河太郎 中洲本店の基本情...