活き造り– category –

今回ご紹介するのは、博多駅新幹線口を出てすぐの博多 魚蔵（うおくら）さん。 九州の玄関口、博多駅。その新幹線口を出て真正面に見えるのが、福岡でも最高級のラグジュアリーホテルとして知られる「都ホテル博多」（泊まったことないけど）。 この場所に...

今回ご紹介するのは、眺めのいい高台にある漁火（いさりび）さん。 マリンパルを起点にしたとしたら、海を左手に・回転する一夜干しのイカを右手に見ながら海沿いの通りをズンズン進み、河太郎さんを通り過ぎ、坂道を登ったところに、この店は存在します。...

今回ご紹介するのは、呼子朝市が行われる中心地から少し離れたところにある海舟（かいしゅう）さん。 中心街からは3キロ弱の距離がありますので、アクセスはほぼ、自動車一択になるかと思います。 どっしりとした大きな赤い建物です。 【【 呼子のイカの名...

今回ご紹介するのはイカの町・呼子の中でも屈指の人気店・萬坊（まんぼう）さん。 皆さんも観光情報誌などで見かけたことがあるかもしれませんね。 海の中にあるという、物凄い立地のお店です。 そのインパクトもさることながら、いかしゅうまいの発明とい...