イカ所長食べ比べしていきます！
インターネット通販で人気のイカの塩辛を食べ比べしてみました。
購入する際の参考にして頂ければ幸いですくコ:彡
【お取り寄せ・通販のイカの塩辛】【すみいか（大城海産加工所）】どこで買えるの？お値段は？
すみいか（大城海産加工所）は、変わりダネのイカの塩辛・代表選手。購入は、以下のサイトから可能です。
すみいか の販売元は、沖縄県・豊見城市の、 大城海産加工所さん。
沖縄の伝統的な食材や、県外にあまり出回っていない食材等を独自に発信されており、食文化の発展・持続性という観点からもとても有意義な活動をされています。
島唐辛子に天然もずく、ワタガラスにスクガラス、などなど沖縄の伝統食材を中心とした非常にユニークな品揃え。
今回注文したすみいかは、amazonで980円（280ｇ）とかなりお求めやすいお値段。素晴らしいです。※別途送料がかかります。
【お取り寄せ・通販のイカの塩辛】【すみいか（大城海産加工所）】届いたっ！開けてみます。
黒いっ！
伊達政宗の甲冑のような、漆黒の迫力。
原材料も興味深い。
泡盛に、練うに、も！…好奇心が掻き立てられます。
【お取り寄せ・通販のイカの塩辛】【すみいか（大城海産加工所）】食べてみた感想レポート
では、頂きましょう。
お馴染みのメンバー、研究員のM美とA佳の２名とともに、調査を進めます。
ひとまず、瓶から出してみましょう。
やっぱり黒い！そして黒光りしてる。さあ躊躇せずに、ひとくち、頂きましょう。
うぉー！塩が強烈にキイてるーっ！（M美）
お酒とイカスミの風味が、物凄いインパクトですね（A佳）
イカ所長イカ墨のおかげで、磯の香りが口の中に充満する（M美）
イカ所長全体的に、私ちょっと苦手ですゴメンナサイ。。（M美）
食感はなかなかイイですけど、独特の風味に慣れなくて。。（A佳）
イカ所長…では、お茶漬けも試してみましょう。ご飯に塩辛をのせて、お湯を注いで…
ルックスからして、もう…。お茶漬けは合わない！（M美）
お茶漬け、合いませんね…（A佳）
イカ所長では、当研究所名物のイカメーターにて、研究結果をまとめました。
【お取り寄せ・通販のイカの塩辛】【すみいか（大城海産加工所）】まとめ
イカ所長イカメーター（塩辛ver.）、ドンッ！
イカ研名物☆イカメーター(塩辛ver.)
| 大城海産加工所 | |
| 商品名 | すみいか |
| 塩味の まろやかさ | ★★☆☆☆ |
| 自然な イカの甘味 | ★★★☆☆ |
| イカそのものの うま味 | ★★★☆☆ |
| 香り／風味 | ★★☆☆☆ |
| 身の食感 | ★★★★☆ |
| お茶漬け適正 | ★☆☆☆☆ |
| 総合評価 | ★★★☆☆ |
まだまだ、私たちの舌がひよっこです。修行が足りませんでした。。
その土地の風土や文化・歴史に思いを馳せながら、その土地で長く親しまれた土着的な料理に舌鼓を打つのはとてもエキサイティング。ただ、それはいつも誰にでも広く受け容れられるかと言えば、そうは上手くいかない。。たまたま我々は厳しい評価になってしまいましたが、これが歳を経て今よりもっと色んな経験も積んだなら、味わい方も変わるような気がします。
万人受けするものではないかもしれませんが、沖縄という土地に対しての興味や好奇心を駆り立てられるお土産として、最高ではないかと思います。
では、今日はここまで。
最後まで読んでいただき、誠にありがとうございましたくコ:彡
