お目当ての店で 「イカの入荷が無い」 と言われたら…。 …さて、どうしますか？「せっかく楽しみにしていたのに…」など、落ち込むのは後にして。落ち着いて、以下のとおり対処してください。 STEPもうイカ取り合戦は始まっているのだ、と心得るべし！ この...

お目当ての店で 「イカの入荷が無い」 と言われたら…。 …さて、どうしますか？「せっかく楽しみにしていたのに…」など、落ち込むのは後にして。落ち着いて、以下のとおり対処してください。 STEPもうイカ取り合戦は始まっているのだ、と心得るべし！ この...

お目当ての店で 「イカの入荷が無い」 と言われたら…。 …さて、どうしますか？「せっかく楽しみにしていたのに…」など、落ち込むのは後にして。落ち着いて、以下のとおり対処してください。 STEPもうイカ取り合戦は始まっているのだ、と心得るべし！ この...

お目当ての店で 「イカの入荷が無い」 と言われたら…。 …さて、どうしますか？「せっかく楽しみにしていたのに…」など、落ち込むのは後にして。落ち着いて、以下のとおり対処してください。 STEPもうイカ取り合戦は始まっているのだ、と心得るべし！ この...

せっかく博多や呼子でヤリイカ活き造りを食べるなら、やっぱり美味しいお店で食べて、感動で満足して帰って欲しいものです。 ヤリイカ活き造りが私たちのもとに美味しく届けられるためには、いくつかのクリアしなくてはならない、厳しい条件がある。 それ...

いつもイカを物色してまわっている私・イカ所長、凄いものを見つけてしまいました。 いま博多や呼子で、お店で食べるようなヤリイカ活き造りを再現した商品が、にわかに売り出されているのです。それがかなりレベルが高くて、お店で提供される次元と遜色な...

私・イカ所長がさんざん主張しておりますのが、ヤリイカの活き造りとは食の総合エンターテイメントなのだ、ということ。 特に最近では、このヤリイカの活き造りを高度な凍結技術により、驚くほどのレベルで再現した商品がチラホラ登場。博多や呼子のお店に...

今回ご紹介するのは、博多駅から車で４５分程度の糸島・西浦にある、波平さんです。波平さんはパームビーチという糸島を代表するお洒落なカフェの系列店。そのパームビーチさんや波平さんのある一帯はインスタ映え要素も散りばめた観光スポットみたいな感...

葉っぱが色づく秋。空がどこまでも高く、澄み渡った秋。四季のある日本に生まれてよかったと思うこの時期は、イカを持って登山に行きたくなりますよね。 というわけでイカ三昧のアウトドアライフを満喫しに、イカを持ってお山に出掛けました。 【目指すは...

【山奥の陶器の里・小石原に、なぜにイカ？】 博多から車で約２時間。福岡県朝倉郡東峰村の、小石原（こいしわら）。 小石原焼でその名を全国にとどろかす、陶器の里です。 皿山と呼ばれるエリア。窯元が並び、石畳がオシャレ。 飛びかんなという独特のハ...

【大阪のデパ地下食品売り場の代名詞的存在・”いか焼き”は博多にもある！】 本日紹介するイカアイテムは、博多阪急B1階に入ってる、阪神名物いか焼き、です。阪急なのか阪神なのか、少しややこしいですがあまり気にしないようにします。とにかく、大阪のデ...

【イカの超有名店が監修した”いかすみカレー”】 本日紹介するイカアイテムは、こちらです。 福岡市の河太郎・中洲本店さんで販売されているいかすみカレーです。 パッケージをよく読んでみると、河太郎監修、とのこと。つまり製造者はまた別の会社なんです...

【イカ所長がリピートするホタルイカ素干し。】 本日紹介するイカアイテムは、こちらです。 富山県・魚津市の浜浦水産さんが製造・販売するほたるいか素干です。 ¥1,300（65g）。様々なバリエーションがありますが、こちらのラインナップはネコポスで送っ...

【京都・宮津の、伝統ある”いかとっくり”。】 本日紹介するイカアイテムは、こちらです。 京都宮津・鞍岡商店さんが製造・販売する徳利いかです。 お値段は１コ９９０円（税込）。相場がわかんないですけど（笑）、きっととてもお買い得なハズ。 徳利いか...

【とってもレアな”アオリイカのするめ”】 本日紹介するイカアイテムは、こちらです。 長崎県・五島列島の山戸海産さんが製造・販売する水いか 裂きするめです。 ６０ｇ入りで１０８０円。 酒呑みの味方・住吉酒販さんの博多駅構内の店舗にて購入しました。...

今回ご紹介するのは、博多駅から車で４５分程度の志賀島にある、休暇村 志賀島さんです。博多くくりでイカの名店を紹介していますが、ちょっとムリがありますかね。。 観光地としてはあまり全国にプッシュされているイメージはありませんが、福岡に住む人...

びっくりドンキーは北海道・札幌に本社を置くファミリーレストラン。全国に300店舗以上を出店している、お馴染みのチェーン店です。 皆さんも感じていらっしゃると思いますが、びっくりドンキーって、…めちゃめちゃイカを推してますよね…？ わかりきったこ...

九州、そしてアジアの玄関口、福岡。その中心エリア・博多で、私・イカ所長が実際に食べてまわり、自分自身の舌で実際に感じて正直に作った「ランチでイカの活き造りが食べられる美味しいお店ランキング」をお届けします。 皆さんが美味しいヤリイカの活き...

博多から車で１時間弱。福岡・宗像エリアで、私・イカ所長が実際に食べてまわり、自分自身の舌で実際に感じて正直に作った「イカの活き造りが食べられる美味しいお店ランキング」をお届けします。 皆さんが美味しいヤリイカの活き造りに出会うため、少しで...

「活きたイカを食べようと呼子に行ったものの、勝手がわからず名前を聞いたことがある有名店に入店しようと行ってみたところ、２時間待ちと言われて渋々断念した…。」 …よく聞く話しです。全国からイカを求めて人が集まる呼子に、なんの計画性もなく無策で...

今回ご紹介するのは、博多駅新幹線口を出てすぐの博多 魚蔵（うおくら）さん。 九州の玄関口、博多駅。その新幹線口を出て真正面に見えるのが、福岡でも最高級のラグジュアリーホテルとして知られる「都ホテル博多」（泊まったことないけど）。 この場所に...

今回ご紹介するのは、博多駅から徒歩２分、河太郎 博多駅店さん。 中洲に本店を構え、呼子店はイカの聖地呼子において屈指の人気を誇る名店。 博多駅の博多口を出てすぐ左手側にマルイがありますが、そのお隣にある、郵便局の入った新しいビルの１階にあり...

知ってそうで良く知らない。食べたことありそうで食べたことない…。 本来のポテンシャルに比して、けっこう地味なポジションにあるような気がしてモヤモヤする、、、そんなところも含めて愛らしい、我らが”イカ明太”。 そんなイカ明太にスポットを当て、イ...

今回ご紹介するのは、宗像市の若潮丸さん。 道の駅むなかたのご近所に、イカ活き造りはじめ海鮮が食べられるお店が並んでいます。玄海ゴルフクラブさんのすぐ近くですので、ゴルフ後にイカ、ってのも素敵じゃないですか。 期待感が高まる、和風の格好いい...

今回ご紹介するのは、博多駅から徒歩５分のオフィス街にある博多前炉ばた一承 福岡本店さん。 博多でお昼どきにイカの活き造りを食べるとなると、案外お店探しが大変です。「この私が、昼に活イカを出す店を探さなくては！」そんな、いらん使命感に背中を...

ひとつのお店（ブランド）のパワーで、ひとつのイカ料理を全国に広く知らしめた、という点では、もしかしたらこのお店が、日本一の功績を挙げているのかもしれない。サイゼリヤ。店舗数は1,500を超える、みなさんお馴染みのカジュアルイタリアンファミレス...

イカの塩辛、美味しいですよね～。 博多も、お隣りの佐賀県も、”ヤリイカの活き造り”で全国的に有名です。でも、イカの塩辛って、実はそんなに多く作られていいなかったりします。 なぜでしょうか？ イカの塩辛に使用するイカの種類として、最もポピュラー...