イカ所長私・イカ所長にとって、ヤリイカの活き造り（姿造り）とは、単に美味しい食べ物である、という認識にはとどまりません。
それはもはや、
生簀で泳ぐ姿や透きとおった身をめでて、
玄海灘に揺れる漁船や、産地の風土や美しい景色等のストーリーにまで想いを馳せ、
新鮮さゆえ反応する下足や色素胞の不思議な動きに驚き、
歯応えと甘さに頬をゆるませ、
後造りのチョイスに頭を悩ませるのもまた楽し、
…という連続した感動体験を紡ぐ、食の総合エンターテイメント、なのです。
この、日本が誇る素晴らしい食文化を、物理的な距離をとりはらい多くの人に知ってもらい体験してほしい！
というわけで、お取り寄せ・通販で購入することの出来る、ヤリイカの活き造り・姿造りを再現した商品を紹介していきます。
【通販・お取り寄せ】どうやったら買える？【福岡・津屋崎 新栄丸 ヤリイカ船上漬け】楽天市場で購入可能。
今回ご紹介するのは、楽天市場で見つけた、福岡県・津屋崎のイカ製品。
津屋崎というと、福岡屈指の活き造りエリアとして知られる宗像エリアに隣接した地域です。
宗像の活きイカ地帯から車で15分程度の近距離。
その津屋崎港のほど近くにある、宮地嶽神社の参道にお店を構えられている宮地館というショップが、今回の 新栄丸 ヤリイカ船上漬け の販売元です。
新栄丸 ヤリイカ船上漬けのこだわりポイントをまとめると…
新栄丸 ヤリイカ船上漬け 、ココがウリだ！
- 造り方がスゴい＝船上で船長さんが素早く丁寧に捌いて、無添加の特製ダレに1日漬け込む
- 生臭さくない＝生臭さを出す部位やヌメリを丁寧に取り除く
- 楽天イカランキング1位獲得＝美味しさがしっかり評価されてる
という感じです。さあ、いざ実物がどれだけ楽しませてくれるのでしょうか、非常に楽しみ！
【通販・お取り寄せ】開封してみよう！【福岡・津屋崎 新栄丸 ヤリイカ船上漬け】 丁寧な梱包、黒い箱は高級感もアリ
今回購入したのは、
ヤリイカ船上漬け 8パック。
イカの身40ｇ・タレ20ｇ入りが８パックで6980円（税込）です。送料も込み。
風格を感じる包み紙。贈り物にふさわしい。
本体は保温バッグに包まれています。
解説書がなんというか、学級新聞のような親しみやすさがあって好き。
人の温度を感じ、ついつい読んでみたくなります。
【通販・お取り寄せ】解凍してみよう！【福岡・津屋崎 新栄丸 ヤリイカ船上漬け】 氷水解凍します。
このような６０ｇ入りパックが８個。何度も楽しめる。大家族でも使いやすいかも。
解凍すると、こんな状態に。
【通販・お取り寄せ】いざ実食！食べてみた感想【福岡・津屋崎 新栄丸 ヤリイカ船上漬け】豪快に丼ぶりで。卵黄をのせると堪らん美味しさに。
では実食とまいりましょう。
ショップのサイトを見た時から決めてました。
丼ぶりにして食べたいんです。
ホカホカごはんに…
ドン！
船上ヤリイカと、真ん中には卵黄をトッピング。
箸で卵黄を崩したくなる年頃。
イカのキラウェア山から卵黄が流れ出し、天上の楽園・ハワイの土台となります。
ヘブンへと誘われる準備が整いました。
では、頂いてまいります。
箸で持っただけですでに伝わる、身の新鮮なプリプリ感（M美）
コリコリした歯応えがとても美味しいです（A佳）
イカ所長タレ、うまいなあ。
臭みも全然感じないねー。
オンリー・タレもいいし、タレwith卵黄も凄くいい。
ワサビつけると最高。海苔もイイかも。（M美）
全体的に馴染みのある甘い味付けで、とても食べやすいですね（A佳）
イカ所長失礼に聞こえてしまったら不本意ですが、どこか吉○家の牛丼を彷彿させるような万人に好まれる親しみやすい美味しさですね
【通販・お取り寄せ】まとめ【福岡・津屋崎 新栄丸 ヤリイカ船上漬け】沖漬け卵黄丼、スタンダードになりうる完成度！
いつもとは少しジャンルの違う商品でしたが、
いやあ、これは買ってみたかいがありました。
老若男女、みんな大好きな味ですね！食後の満足度、高し！
オススメです♪
では、今日はここまで。
最後まで読んでいただき、誠にありがとうございましたくコ:彡
