イカ所長イカ明太の研究です！その⑧
”イカ明太”をご存知ですか…？
博多名物として有名かと思いきや、全国的な知名度は辛子明太子の影に隠れてまだまだ低いように思います。
ただ、実際に食べてみるとビックリする程美味しい、イカ明太。
この素晴らしい博多名物をもっとたくさんの人に知って頂くために、おいしいイカ明太を紹介していきます。
今回ご紹介するのは、有名人でご贔屓にしている人も多いという知る人ぞ知る明太子ブランド、ひろしょうさんのイカ明太です。
【 ひろしょう いかめんたい の 買える場所 】デイトス内の明太子セレクトショップへ！
博多駅周辺でひろしょうさんのイカ明太を買うなら、博多駅１階・筑紫口よりの”デイトス”内にある明太子中心のセレクトショップ・博多銘品蔵デイトスグロサリーショップで入手可能です。
阪急百貨店や東急ハンズ等がある博多口とは反対側、新幹線口のほうですね。近くには博多ほろよい通りというステキな立ち飲み屋さん街があります。
【 ひろしょう いかめんたい の 包装・パッケージ 】トラディショナルな風格あるパッケージ
1080円にしては、とても立派に見える！笑
中のプラスチック容器は完全に封がされていますので、カバンの中でこぼれて大惨事になるようなこともありません。
【 ひろしょう いかめんたい の 価格・保存方法・原材料 】内容量はしっかり150ｇ、案外コスパ良し。
| メーカー | ひろしょう |
| 商品名 | いかめんたい |
| 値段 | 1080円（税込） |
| 内容量 | 150ｇ |
| 1gあたり円 | 7.2円 |
| 販売時の状態 | 冷凍 |
| 賞味期限 | 冷蔵12日 |
| イカの産地 | 不明 |
| イカの種類 | 不明 |
| イカの部位 | イカのミミのみを使用 |
スペックを確認すると、イカのミミのみを使用していることをはじめ、包装や味わいも含めて稚加榮さんのイカ明太にわりと近いと感じます。
買ったときには冷凍の状態。これを帰宅後に冷蔵庫に入れ、翌日には良い具合に解凍され、食べられる状態になります。
購入時に保冷剤も付けてくれますので、少々の移動時間では問題なさそうです。
【 ひろしょう いかめんたい の 食べてみた感想】高級感のある重厚な味わいと、コリコリの歯応え
まずは見た目から。
オレンジ色したたっぷりの明太子に、イカがどっぷり浸かってます。
明太子が惜しみなくふんだんに使われてます。水分量は抑えられており、明太子がゲル状になってイカの身に絡みついてきます。
白米にのせてみました。
イカのミミ部分のみを使っているとのことで、軟骨状の身の強いプリプリ感が伝わりますでしょうか？
身はかなり小さく・細く切られていますが、コリコリと、十分過ぎる歯ごたえ・噛みごたえがあります。
明太子の粒感も味の主張も強く、非常にリッチな味わい。
ではイカ研究所名物・イカメーターで解析して、結果を発表いたしましょう。
【 ひろしょう いかめんたい 】まとめ
イカ所長イカメーター（イカ明太ver.）、ドン！
イカ研名物☆イカメーター(イカ明太ver.)
| 辛さ | ★★★★☆ グイグイ攻めてくる辛さ |
| うまみ | ★★★★☆ 水分量少なめで明太がイカにモッソリまとわりついているためか、うまみ濃厚 |
| 食感／歯応え | ★★★★☆ 甚だコリコリ。イカのミミのみを使用してるんですって。明太の粒感すごい |
| イカ感 | ★★★☆☆ 良くも悪くも、イカの匂いが口に残る感あり |
| 総合評価 | ★★★★☆ 味の主張が強く、これはきっとお酒がすすみます |
ひろしょうさんのイカ明太、美味しく頂きました。
辛さのファーストインパクトから、明太子そのものの濃厚でリッチな味わい、そしてコリコリと印象に残る歯応え。
稚加榮さんのいか明太に近いですが、しかし確かな違いがあります。
ひろしょうさんのイカ明太は、味覚・食感の刺激をお供に、じっくりお酒と楽しみたい明太子でした。
では、今日はここまで。
最後まで読んでいただき、誠にありがとうございましたくコ:彡
