イカ所長イカ明太の研究です！その⑩
”イカ明太”をご存知ですか…？
博多名物として有名かと思いきや、全国的な知名度は辛子明太子の影に隠れてまだまだ低いように思います。
ただ、実際に食べてみるとビックリする程美味しい、イカ明太。
この素晴らしい博多名物をもっとたくさんの人に知って頂くために、おいしいイカ明太を紹介していきます。
今回ご紹介するのは、北九州発祥・昆布漬け明太で地元に人気の明太子メーカー、かば田さんのイカ明太です。
【 かば田 いかめんたい の 買える場所 】お土産名店街・マイングの長門屋さんにどうぞ
博多駅周辺には、北九州が本拠地であるかば田さんの商品を取り扱っているお店は少ないです。
博多駅でゲットするには、ずばり、博多駅内のお土産屋さん街・マイング内のコチラでどうぞ。
【 かば田 いかめんたい の 包装・パッケージ 】シンプルな瓶詰めのルックスは、ギフトよりも自宅向け？
かば田さんのイカ明太はビン詰めタイプ。
シンプルな包装が、地元民に目線が向いてる感じでクール。
お土産というよりは、自分へのご褒美用みたいな感じでちゃちゃっと買うのに向いてるかも。
【 かば田 いかめんたい の 価格・保存方法・原材料 】コスパ最強クラス。ボリューム申し分なし
| メーカー | かば田 |
| 商品名 | いかめんたい |
| 値段 | 864円（税込） |
| 内容量 | 180ｇ |
| 1gあたり円 | 4.8円 |
| 販売時の状態 | 冷蔵 |
| 賞味期限 | 冷蔵14日 |
| イカの産地 | ロシア、北海道 |
| イカの種類 | 不明 |
| イカの部位 | 不明 |
他のイカ明太メーカーを差し置き、圧倒的なコストパフォーマンスです。
これくらいのお買い得感があると、やっぱり、自分用に買っときたいな。
イカはロシアまたは北海道産のものを使用。
【 かば田 いかめんたいの 食べてみた感想】安心のふくやクオリティ
まずはファーストインプレッションですが、、
赤い！見るからに辛そう！
赤い赤い昆布漬け明太の海の中に、どっぷり浸かるイカの切り身。
ご飯にのせてみました。
イカの切り身のサイズがダントツ大きい。
味は、いかにも辛そうな見た目に反して、それほど辛味が強くはない。
それよりも目立つのは、イカの塩辛のような発酵感。独特の個性があり、好き嫌いが別れるポイントか。
大きなイカの身は、表面は歯応えよく、咀嚼するたびトゥルントゥルンに変化していく。
色・サイズ・味…。なにかとインパクトの強いイカ明太。
ではイカ研究所名物・イカメーターで解析して、結果を発表いたしましょう。
【 かば田 いかめんたい 】まとめ
イカ所長イカメーター（イカ明太ver.）、ドン！
イカ研名物☆イカメーター(イカ明太ver.)
| 辛さ | ★★★★☆ 物凄く辛そうな見た目ほどには、辛くない |
| うまみ | ★★★☆☆ 辛さのあとから追っかけてくる旨み。これが噂の昆布漬けの味？ |
| 食感／歯応え | ★★★☆☆ トゥルットゥルしてます |
| イカ感 | ★★★☆☆ イカの切り身のサイズがでかくて存在感ある |
| 総合評価 | ★★★☆☆ エッジのたったワイルドな味が、案外クセになっちゃうというか |
かば田さんのイカ明太、クセになっちゃうかも、です。
昆布漬けの強めのダシが利いた明太に、塩辛のような発酵によるもののような風味と、大ブリのイカ。
イイ意味でソウルフード的なパンチの利いた逸品。「父ちゃんはコレしか食べん！」と言わせるパワーを感じます。
かば田さんのイカ明太は、あの有名な北九州市の成人式をも彷彿させるようなストロングなイカ明太、といえるでしょう。
では、今日はここまで。
最後まで読んでいただき、誠にありがとうございましたくコ:彡
