イカ所長イカ明太の研究です！その②
”イカ明太”をご存知ですか…？
博多名物として有名かと思いきや、全国的な知名度は辛子明太子の影に隠れてまだまだ低いように思います。
ただ、実際に食べてみるとビックリする程美味しい、イカ明太。
この素晴らしい博多名物をもっとたくさんの人に知って頂くために、おいしいイカ明太を紹介していきます。
今回ご紹介するのは、こだわりの明太子ブランドとして知る人ぞ知る、島本さんのイカ明太です。
【 島本 イカめんたい の 買える場所 】博多阪急B１階の直営店が便利
博多駅近くで島本さんの商品が買える場所は限られていますが、一番便利でわかりやすいのがこちら。
博多駅の駅ビルの一部である、博多阪急の地下１階食品売り場に、島本さんの店舗があります。ここには他の明太子メーカーさんも数店舗並んでおり、比較検討して購入するにはとても便利です。
美味しそうな商品がたくさん！
博多駅から５分程度歩いても良いという方は、少し広々とした博多駅前店もオススメです。
【 島本 イカめんたい の 包装・パッケージ 】貰って嬉しい、めんたいこちゃんのカワイ過ぎるパッケージ！
島本さんのキャラクター、めんたいこちゃんがかわいすぎる！シンプルで清楚なロゴもうつくしい。
プラスチック容器は開封する際に、ツマミを引いてピュルーっと全周のバンドを切り取ります。切り取る前は完全に密閉されていますので、こぼれる心配はありません。
【 島本 イカめんたい の 価格・保存方法・原材料 】手軽なサイズでちょっとしたお土産に最適。賞味期限は冷蔵で10日
| メーカー | 島本 |
| 商品名 | イカめんたい |
| 値段 | 529円（税込） |
| 内容量 | 70ｇ |
| 1gあたり円 | 7.6円 |
| 販売時の状態 | 冷凍 |
| 賞味期限 | 冷蔵10日 |
| イカの産地 | 不明 |
| イカの種類 | 甲イカ |
| イカの部位 | 不明 |
今回購入したのは手頃なミニサイズです。金額的にもサイズ的にも、気の利いた素敵なお土産になりそうですね。
買ったときには冷凍の状態。これを帰宅後に冷蔵庫に入れ、翌日には良い具合に解凍され、食べられる状態になります。
購入時に保冷剤も付けてくれますので、少々の移動時間は問題ありません。
イカは甲イカを使用。
【 島本 イカめんたい の 食べてみた感想】天然素材へのこだわり、気品溢れる味わい
まずは見た目からチェックしていきましょう。
他の明太子メーカーの鮮やかな赤い色と比べると、まったく違う色。薄くピンクがかったタラコの色。
これには実は、島本さんのこだわりが詰まっています。
島本さんの明太子は、国産 そして 無着色 に、こだわっているのです。
着色料を使用していないので、他の明太子メーカーのものとは全然違う色合いをしているのですね。
明太子がイカに程よくまとわりついています。明太子の粒ひとつひとつが際立って見えます。
自然素材の素朴な美しさ。
いか明太・オン・ザ・ライス。
極端に主張することのない、自然で素朴な味わい。
咀嚼すると、唐辛子のナチュラルな香りと辛味が口の中をピリッと優しめに刺激します。
イカは柔らかすぎず、プルンとしたなめらか食感。
雑に食べると、印象は薄いかもしれない。丁寧に味わって食べると、良さがジワジワ伝わる。
ではイカ研究所名物・イカメーターで解析して、結果を発表いたしましょう。
【 島本 イカめんたい 】まとめ
イカ所長イカメーター（イカ明太ver.）、ドン！
イカ研名物☆イカメーター(イカ明太ver.)
| 辛さ | ★★★☆☆ 尖った辛さではない。フレッシュな唐辛子の辛味が新鮮 |
| うまみ | ★★★☆☆ 控えめで素朴な天然素材の味わい |
| 食感／歯応え | ★★★★☆ 柔らかさと歯応えのバランスが丁度良い |
| イカ感 | ★★★☆☆ イカ感はそれほど感じない。明太子の風味が全体を支配 |
| 総合評価 | ★★★☆☆ 天然素材への頑ななこだわりが、人によっては物足りなさと受け止めるかも |
島本さんのイカめんたい、ごちそうさまでした。
気品溢れるその仕上がりは、ジャンキー感は一切ない。
島本さんのイカめんたいは、素材本来の味わいを愛でながら、大事に食べていきたいと思える逸品でした。
では、今日はここまで。
最後まで読んでいただき、誠にありがとうございましたくコ:彡
