イカ所長食べ比べしていきます！
インターネット通販で人気のイカの塩辛を食べ比べしてみました。
購入する際の参考にして頂ければ幸いですくコ:彡
【お取り寄せ・通販のイカの塩辛】【王様塩辛（小田原六左衛門）】どこで買えるの？お値段は？
小田原六左衛門の王様塩辛は、以下のサイトで購入できます。
王様塩辛 の販売元は、神奈川県・小田原市の老舗・鮑屋さんのブランド、小田原六左衛門です。
魚の卸として４００年以上の歴史がある、とんでもない老舗。
母体である鮑屋の名前のとおり、アワビはもちろんのこと、相模湾で穫れる新鮮な鮮魚全般を取り扱われています。
ちなみに王様塩辛のお値段は、小さめの瓶に入って864円（税込）です。
料亭等で刺身料理などに使用される別名いかの王様といわれる “あおりいか” を使い、独自製法によって刺身のような弾力・舌触りを実現した塩辛です。刺身の肝和えのような食感で、塩辛に抵抗がある方でも美味しく頂けます。
小田原六左衛門HPより
そう、この塩辛の特徴は、高級イカとして知られるアオリイカを使用している、ということ。あの心地よく弾む歯応えとネットリした食感・そして溢れ出る甘味を、塩辛で味わえるのです。これはレアですね！
【お取り寄せ・通販のイカの塩辛】【王様塩辛（小田原六左衛門）】届いたっ！開けてみます。
銀色に輝く、とても高級感のある佇まい。王様の風格を感じます。
ちなみに姉妹品（？）の極・濃厚塩辛は、黄金に輝くパッケージです。金と銀、両方買い揃えたくなる魅力があります。
【お取り寄せ・通販のイカの塩辛】【王様塩辛（小田原六左衛門）】食べてみた感想レポート
では、頂いてまいりましょう。
イカ研究員のM美とA佳の２名とともに、調査を進めます。
ではまず、瓶から出してお皿にとってみましょう。
おお！身がしっかりとした固さ・弾力を保ち、切り口のカドが立っています。身の歯応えの良さが、見た目から想像出来ます。
では早速ひとくち、頂いてみましょう。
イカ刺しを食べているかのような、素晴らしい食感！（M美）
まるで切り立ての新鮮なイカみたいな歯応え！アオリイカらしいネットリ食感も印象的。（A佳）
イカ所長すごく深みのある豊かな味わいですね。この複雑な漬けだれが、アオリイカの身を祝福して胴上げしているかのようです。宙に舞います。（M美）
イカ所長この深い味わいは、、、さてはオイスターソースが良い働きをしてるのでしょうか？ダントツの美味しさで、目がキラキラしました。（M美）
いかにも塩辛、って感じではない新しい味わいですけど、とっても美味しいです。（A佳）
イカ所長…では、お茶漬けいってみましょうか。ご飯に塩辛をのせて、お湯を注いで…
イカ所長では、当研究所名物のイカメーターにて、研究結果をまとめました。
【お取り寄せ・通販のイカの塩辛】【王様塩辛（小田原六左衛門）】まとめ
イカ所長イカメーター（塩辛ver.）、ドンッ！
イカ研名物☆イカメーター(塩辛ver.)
| 小田原六左衛門 | |
| 商品名 | 王様塩辛 |
| 塩味の まろやかさ | ★★★★☆ |
| 自然な イカの甘味 | ★★★★★ |
| イカそのものの うま味 | ★★★★☆ |
| 香り／風味 | ★★★★☆ |
| 身の食感 | ★★★★★ |
| お茶漬け適正 | ★★★★☆ |
| 総合評価 | ★★★★★ |
これまでの調査をとおして、最も研究員のリアクション（良い方の）が大きかったです。
アオリイカのスペシャルな食感・イカ刺し感、そして絶妙にコントロールされた味付け。原材料に名を連ねたオイスターソースやレモンが、非常にインパクトのある大事なお仕事をしています。
これはもはや、食品加工場で作られたプロダクトというよりは、厨房で研鑽を重ね丁寧に作られた料理そのもの、と感じました。これは是非、また食べたいな。塩辛が苦手な人にも、ワタの風味が苦手な人にも、堂々とオススメ出来る逸品です。
では、今日はここまで。
最後まで読んでいただき、誠にありがとうございましたくコ:彡
