イカ明太の研究です!その③
”イカ明太”をご存知ですか…?
博多名物として有名かと思いきや、全国的な知名度は辛子明太子の影に隠れてまだまだ低いように思います。
ただ、実際に食べてみるとビックリする程美味しい、イカ明太。
この素晴らしい博多名物をもっとたくさんの人に知って頂くために、おいしいイカ明太を紹介していきます。
今回ご紹介するのは、あのテレビCMで皆さんお馴染み(福岡だけ?)、福さ屋さんのいかめんたいです。
【 福さ屋 いかめんたい の 買える場所 】博多エキナカのマイング・明太子売場でどうぞ
博多駅近くでしたら、福さ屋さんの商品は比較的容易に購入出来ます。お土産屋さんにも福さ屋の明太子を取り扱っているお店は多いですが、いかめんたいを確実に購入するなら、こちらが確実です。
博多駅のエキナカのショッピングセンター、マイング。こちらはずっと昔から博多駅のお土産屋さん街として知られている老舗ショッピングモール。このマイングの奥に、うまか通りという一角があり、中でも存在感を放っているのが明太子売場。常時、熾烈な客引き合戦が行われています。笑
お買い得な切子めんたいも販売されており、ついつい地元民のイカ所長も買っちゃいそうになります。
【 福さ屋 いかめんたい の 包装・パッケージ 】伝統ある老舗・福さ屋のクラシックな重厚感
いかめんたい1個・864円に対して、こんなに立派に包装して頂きました。これが老舗の気遣いなのか。
伝統の重みを感じるクラシカルなデザインのパッケージは、格式を感じますね。
【 福さ屋 いかめんたい の 価格・保存方法・原材料 】数日で食べきる程よいサイズ感。賞味期限は冷蔵で14日
メーカー | 福さ屋 |
商品名 | いかめんたい |
値段 | 864円(税込) |
内容量 | 100g |
1gあたり円 | 8.6円 |
販売時の状態 | 冷凍 |
賞味期限 | 冷蔵14日 |
イカの産地 | タイ、インドネシア、その他 |
イカの種類 | 甲イカ |
イカの部位 | 不明 |
1,000円以下ですし、贈る相手にもそれほど気を使わせず、その価格の割にはパフォーマンスの高い、強力なお土産になるでしょう。
買ったときには冷凍の状態。これを帰宅後に冷蔵庫に入れ、翌日には良い具合に解凍され、食べられる状態になります。
購入時に保冷剤も付けてくれますので、少々の移動時間は問題ありません。
イカは輸入ものの甲イカを使用されています。
【 福さ屋 いかめんたい の 食べてみた感想】さわやか
辛子明太子のイメージどおりのオーソドックスな色・見た目。
同じく老舗の有名明太子メーカー、ふくやさんのイカ明太とも近い見た目です。王道のイカ明太感。
見るからに美味しそうに、明太子の粒がイカに絡みついています。
イカの身がセクシーです。
いか明太・オン・ザ・ライス。
口に入れます。
王道の美味しさの中に、なにかちょっと感じるものがある。
少し爽やかな風を感じる、これは柑橘系のアクセントか?
イカの身の食感は、けっこう柔らかい。明太子の粒感を強めに感じる。
伝統の中に、若手の営業マンのような爽やかさも、感じさせる。
ではイカ研究所名物・イカメーターで解析して、結果を発表いたしましょう。
【 福さ屋 いかめんたい 】まとめ
イカメーター(イカ明太ver.)、ドン!
イカ研名物☆イカメーター(イカ明太ver.)
辛さ | ★★★★☆ ほどよく辛味を感じさせる |
うまみ | ★★★☆☆ ほのかに主張する明太子の旨み |
食感/歯応え | ★★★☆☆ イカは柔らかめ、明太子の粒感はシャッキリめ |
イカ感 | ★★★☆☆ 柔らかい食感が目立つが、イカ感は主張しない |
総合評価 | ★★★★☆ 王道の味わいだが、若々しさも感じさせてくれる |
福さ屋さんのいかめんたい、美味しく頂きました。
ザ・王道の横綱相撲と思いきや、隠された柑橘系の爽やかな香りを吹かせて、ほんの少しだけ惑わせる。
福さ屋さんのいかめんたいは、造る人の想いを感じさせる、大事に作られた伝統の逸品でした。
では、今日はここまで。
最後まで読んでいただき、誠にありがとうございましたくコ:彡